49岁郑秀文身材依然好，大方分享自制无淀粉减脂餐，快学起来吧！

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提起香港女星郑秀文，相信很多人都印象深刻，特别是对于八零后的人来说，那时红极一时的高冷女明星，她有才华、有能力，深受观众喜爱。如今郑秀文鲜少出现在荧幕中，想必是将重心慢慢转移到生活中，不过，经常上网的朋友们会发现，郑秀文经常在社交平台上出现，分享自己的生活日常，比如旅游、健身、减肥等。

作为普通大众来说，我们没有明星的时间与金钱，没办法周游世界，但是在健身减肥等方面还是比较容易借鉴明星的经验的。这不，最近郑秀文又在自己的社交网站Instagram上分享了一道瘦身餐，号称零淀粉，强烈推荐。

这道瘦身餐就是用花椰菜，也就是俗称菜花的蔬菜制作而成的炒饭。想要做这道炒饭其实很简单：

首先，我们要准备好需要用到的食材，有：菜花，大虾，牛肉，鸡蛋。

其次，将食材事先处理好：

将菜花切碎至小颗粒，如同米粒一下，个人推荐用料理机打几下，比用刀切省事太多；

虾剥好，去掉头部，留尾部；

牛肉可以切成丁，易熟且口感更好；

鸡蛋打入碗中，用筷子打散。

接下来，我们来学习如何制作。

首先，在烧热的锅中倒入少量油，因为是减肥餐，所以建议少许油即可，有条件的话橄榄油更佳。油热后下入牛肉炒至肉色变浅，然后将剥好的大虾放入锅中一起煸炒，翻炒几下后再放入菜花碎，反复翻炒，等到菜花碎差不多熟了，再将鸡蛋倒进去一起翻炒，等鸡蛋熟后倒入盐调味，喜欢的话还可以撒些胡椒粉，味道更佳。装盘时撒点葱花，出锅，大功告成。

虽然叫做炒饭，但是里面却没有一粒米，不过味道上绝对惊艳。郑秀文说，之所以要用菜花代替大米，一是细碎的菜花碎乍一看很像大米，无形中就给了大脑以及心理“我在吃饭”的信号，二是因为菜花不仅有营养，而且热量很低，即使不小心吃多一点也不需要担心会长胖，而且菜花中的食物纤维还能够促进肠道的蠕动，防止便秘。

不仅郑秀文推荐这道炒饭，台湾的一档电视节目也推荐过，不过是将牛肉换成了鸡肉粒，脂肪含量更低。除此之外，还放入了洋葱、胡萝卜等来增加营养。

除了这道瘦身炒饭，郑秀文还推荐了一款瘦身汤，我们一起来看一看。

需要的食材：西红柿适量，洋白菜适量，洋葱适量，青椒适量。

制作方法：先将食材清洗干净，然后切成小块。锅中放水，水开后将处理好的食材倒入锅中进行煮炖，水再次沸腾后转小火慢慢煨，大概三小时就可以出锅了。大家可以根据自己平时的口味来调味，比如放点小米辣或者胡椒粉都是不错的调味品。

学习了这两道减肥食谱，朋友们不妨行动起来，特别是对于刚刚经过了春节的“洗礼”的广大朋友，相信这个食谱一定能帮助到你！

好了，本期萝妈的分享就到这里了，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。

郑秀文